Attualità

Marzo •
Ricerca
Nasce l’ecosistema dell’innovazione agricola: siglato a Torino il Manifesto di intenti del Digi Open Lab
Sttoscritto lunedì 30 marzo presso il Grattacielo della Regione Piemonte, il Manifesto di Intenti del progetto Digi Open Lab, hub sperimentale promosso da Fondazione Agrion, con i 4 poli universitari piemontesi – Politecnico di Torino, Università del Piemonte Orientale, Università degli Studi di Torino e Università di Scienze Gastronomiche.
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Marzo •
Ricerca
Programma Nodes bilancio finale: tre anni di innovazione, tra università, imprese e territori
A Torino, lunedì 23 marzo, il bilancio finale dell’Ecosistema dell’Innovazione del Nord Ovest finanziato dal MUR con i fondi PNRR. Con 112 milioni di euro, il programma ha coinvolto 33 partner tra università, centri di ricerca e attori dell’innovazione, attivando un ampio sistema di collaborazioni.
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Aprile •
Conferenza
Al Pollenzo Food Lab workshop su "Genders as Fermentations: Exploring Identities through Thoughtful Making”
Martedì 21 aprile le alumne Teresa Terrari e Giorgia Cravero terranno un laboratorio dedicato all’esplorazione delle interconnessioni tra fermentazione e genere, mettendo al centro il ruolo dell’identità, con un focus sulle pratiche fermentative e su come queste possano essere uno strumento per indagare la manifestazione del genere.
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Marzo •
Eventi
Venerdì 27 marzo Graduation per 24 studenti internazionale del Master in Food Communication & Marketing
Sono 24 studenti provenienti da Italia, Giappone, India, Polonia e Stati Uniti che presentano il proprio elaborato finale sotto la supervisione del coordinatore del Master, il professor Michele Antonio Fino.
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Marzo •
Visiting professors
Dauro Mattia Zocchi, in memoriam
Il ricordo del Rettore Nicola Perullo e del Presidente Carlo Petrini dell'alumno e assegnista di ricerca scomparso prematuramente.
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Marzo •
Network
Innovazione e ricerca sulla mandorla al Pollenzo Food Lab con Almond Board
Al Pollenzo Food Lab il workshop “Strumenti, processi e nuovi ingredienti: focus sulla mandorla” ha favorito il dialogo tra mondo accademico e industria, offrendo alle aziende strumenti concreti per sviluppare nuove applicazioni.
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